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高颜值鳄梨夹心蛋糕,早餐下午茶都不错 [复制链接]

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鳄梨夹心蛋糕牛油果因外皮起伏不平很像鳄鱼的皮所以它有个学名叫鳄梨鳄梨是一种营养非常丰富的水果口感细腻柔滑含丰富的脂肪和蛋白质和矿物质,起丰富的油脂还是制作植物黄油上好的原料,所以人们更喜欢叫它牛油果。牛油果食用后有极强的饱腹感是健身人士,爱美女性最好的营养食品。原料:蛋糕粉、鸡蛋、白糖、酸奶、玉米油、牛油果、炼乳、柠檬汁。做法步骤:第1步、食材备好。第2步、一个牛油果大约加入多克的酸奶和20克白糖。第3步、弄成牛油果酸奶酱有点颗粒也不怕口感更好。第4步、鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清先放冰箱冷藏。第5步、蛋黄加入白糖10克搅匀。第6步、加入酸奶60克,玉米油50克搅匀。第7步、加入蛋糕粉85克搅成细腻柔滑的面糊待用。第8步、蛋清挤入少许柠檬汁。第9步、加入剩余的白糖打发到8-9分发。第10步、打好的蛋白分次加到蛋黄面糊里翻拌均匀。第11步、拌好的蛋糕糊装入烤盘里。第12步、入烤箱度烘焙15分钟。第13步、烤好取出晾凉。第14步、切去四周毛边,再切成小方块。第15步、事先做好的牛油果酸奶酱装入裱花袋挤在一个蛋糕片上。第16步、两片蛋糕合拢上面再用牛油果酸奶酱装饰一下,牛油果酸奶蛋糕完成。第17步、当早餐,下午茶点都不错。小贴士:牛油果做甜品要挑选熟透的太硬的口感很差而且也不好操作。做好后冷藏一会儿口感更好吃。来自美食天下美女天天的作品。
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