北京中科医院正规吗 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/jzpj_p2/能被贴上“时尚”标签的水果不多，牛油果就是其中之一。随着近年来“健康饮食”、“轻食主义”等概念的兴起，牛油果打了一个漂亮的翻身仗，成为了美食界的明星宠儿。
从国际明星，到网红博主，再到都市上班族，都热衷于po出自己的健康食谱，而牛油果，便成了其中的点睛之笔。
除了水果本身，牛油果这股风还影响了跨界。
众多品牌开始力推“牛油果酸奶”、“牛油果冰淇淋”等带有牛油果成分的食品，“牛油果绿”的T恤、裙子成了畅销。
一颗咋一看还以为皮蛋的水果，为何拥有如此魔力呢？
细腻、软绵、带着淡淡的油脂味道，喜欢它的人沉迷于它，不喜欢的人觉得口感像猪油。但客观来说，牛油果着实称不上“美味”，最多只算不难吃。
相较于口感，更重要的显然是牛油果丰富的营养。不少网站都宣传牛油果营养价值极高，具有“防癌、抗衰老、减肥、丰胸、高营养”等众多益处。
事实上，牛油果的主要营养是其含有约2%的蛋白质、15%的脂肪、丰富的钾元素及膳食纤维、以及其他微量元素。其中的脂肪大部分为单不饱和脂肪，对心脑血管、皮肤和荷尔蒙分泌都有好处；膳食纤维容易产生饱腹感，能减少食量；同时钾元素过高，食用须注意。但除此之外，在其他营养上牛油果虽然更全面，但并无明显提升。
可问题是，牛油果一颗的热量堪比3碗米饭，你觉得自己该吃多少呢？对于减肥或者健身来说，这完全是一种高热量的禁忌食物。至于宣传的防癌、抗衰老、减肥、丰胸等，都只是一些营养元素的作用，这部分在牛油果中的含量即使相较于其他水果有小幅提升，但区别着实不大。
总的来说，牛油果是一种颇具营养价值的水果，但远不是宣传噱头那样的“超级水果”，价格上还超出其他水果数倍。牛油果的风靡，只是一场精心策划的商业营销！
下面要说的，可能比牛油果的真相更加让人吃惊！
你能想到，代表着时尚健康的牛油果，背后却是牵扯到贩毒集团，果农用AK47反击的黑暗世界吗？
（安全部队成员在巡逻。图据BBC新闻）
中国的牛油果%来自进口，从年的不足2吨，到年的32吨，出现了成万倍的增长！
近来年全球对牛油果的火热追捧，导致其价格水涨船高，每英亩的利润超过了种大麻。
墨西哥是全球最大的牛油果产地，供应了全球超过30%的牛油果。在墨西哥的米却肯州，有个叫坦西塔罗的小镇被誉为“世界牛油果之都”。在年，这个人口仅3万人的小镇，为墨西哥创造了超过15亿美元的收入。
（图据《芝加哥论坛报》）
这样的高利润，对犯罪集团的吸引力是致命的。为了支撑自己的毒品走私活动，贩毒组织敲诈勒索果农，从采摘、包装、销售等各个生产环节抽成，不服者绑架、谋杀，更甚者直接抢夺牛油果园，焚烧牛油果包装厂。据BBC新闻报道，当地犯罪组织“圣殿骑士团”一年就能从牛油果生意里搜刮1.5亿美元，等于他们当时贩毒收入的5倍多。
据英国《卫报》报道，年，坦西塔罗镇爆发了轰轰烈烈的平民自防运动。当地人配上重型突击步枪AK47，每天镇守着城口，并在镇中巡逻，保护着牛油果产业。他们给自己命名为“坦西塔罗公共安全部队”，这个部队由当地鳄梨种植者协会资助，当地人也称他们为“牛油果警察”。但反抗最终以失败告终，大多数人被迫缴械，一部分组织被犯罪集团吸收。
（墨西哥军队保护被盗卡车）
有调查显示，年至年期间，犯罪集团从米却肯州的鳄梨业务中获利7.7亿美元。
此外，牛油果树是一种极其耗水的植物，一个标准游泳池里的几十万升水，只够4棵牛油果树一年的需水量。而一颗牛油果树结果，要花上3-5年。
这个原因造成的干旱，影响了世界众多种植牛油果的产地。墨西哥由于扩张种植牛油果，10年间痛失了约6.9平方公里的树林；美国的加利福尼亚州，由于种植牛油果，从年起连年干旱；位于南美的智利，由于种植牛油果，抽干了许多山谷，许多周边部农户被迫放弃农场，另谋生路。
象征着“小资情调”、“精致生活”的牛油果背后，却是不断的伤亡流血与生态破坏，让人想起曾经的非洲“血钻”。
希望牛油果的利益相关者们，在逐利的同时，能注重些人与人、人与自然的和谐。作为消费者的我们，也要理智看待牛油果的作用。
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