哪家治疗白癜风医院好 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/我们经常吃鳄梨吐司,炫耀我们时髦的鳄梨冰沙,但我们知道鳄梨是什么吗?蔬菜还是水果?减肥英雄还是饮食炒作?承认吧——你不知道。
好吧,鳄梨爱好者们,我们来这里是为了解决你的问题。
让我们深入探讨一些最常见的鳄梨问题,包括它们是什么、营养师对它们的真实看法,以及它们是否真的是改善腰围的完美食物。
什么是鳄梨?
据加州公共卫生部称,中美洲鳄梨树大约在7,年前起源于哥伦比亚和墨西哥南部。
到16世纪,阿兹特克人和印加人与西班牙征服者共享鳄梨,西班牙征服者随后将其命名为aguacate。
后来,英国殖民者因其绿色、鳞片状的皮肤和梨形而将其昵称为“鳄梨”,鳄梨已融入北美文化,以至于现在有80种加利福尼亚品种——哈斯鳄梨是同类中最受欢迎的。
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它们被认为是水果还是蔬菜?
您可能会惊讶地发现鳄梨实际上是一种水果!它在植物学上被认为是一种浆果,因为它有肉质的果肉、大的单粒种子,而且它长在树上。
鳄梨里有什么?基本营养成分
根据国家生物技术信息中心(NCBI)的数据,这些是大约二分之一或68克(g)鳄梨的营养成分:
卡路里
膳食纤维6克
总糖0.2克
钾毫克(mg)
钠5.5毫克
镁19.5毫克
维生素A43微克(μg)
维生素E1.3毫克
维生素K14微克
维生素B60.2毫克
单不饱和脂肪酸6.7克
总的来说,鳄梨含有相当多的钾、膳食纤维和健康脂肪。
据MedlinePlus称,单是鳄梨油就含有将近三分之二(71%)的单不饱和脂肪酸——这种“好脂肪”可以降低低密度脂蛋白或“坏”胆固醇。
美国农业部的MyPlate指南指出,这些重要的内容增加了许多健康益处。
吃鳄梨对健康有哪些潜在好处?
克利夫兰诊所指出,钾是这种水果的主要健康成分。
它也是一种有助于促进心脏健康收缩、降低高血压的营养素,在美国饮食中通常被严重忽视。
但仅仅一个鳄梨就含有几乎每日推荐钾摄入量的15%,即4,毫克。
这相当于一个半大香蕉(克)或两个小香蕉(克)中的钾含量。
此外,鳄梨还含有维生素C、维生素K、B族维生素、维生素E和维生素A等营养物质。
鳄梨也是膳食纤维的极好来源,有助于降低患心脏病、2型糖尿病和肥胖症的风险。
众所周知,膳食纤维会产生饱腹感,可以防止全天吃零食。
出于这个原因,鳄梨通常被认为是减肥的好食物。
但这是真的吗?
吃鳄梨能帮助你减肥吗?
多伦多的注册营养师AbbeySharp,RD说,鳄梨可能有助于减肥,因为它含有单不饱和脂肪。
另一个使鳄梨腰围友好的特性是什么?他们的纤维。
夏普说,鳄梨中的单不饱和脂肪不仅对你有好处,而且它们的纤维会让你饱腹。
每克鳄梨,您可以获得大约7克纤维。
研究支持夏普的赞扬。
在一项小型研究中,26名超重的成年人报告称,在日常饮食中添加半个鳄梨后,饥饿感减少了28%,满意度提高了23%。
鳄梨可能具有哪些美容功效?
夏普指出,在你的饮食中加入鳄梨可能会促进健康的肤色。
它的维生素C可能有助于减少皮肤炎症、加速伤口愈合和舒缓干燥的皮肤。
研究表明,鳄梨油可以促进胶原蛋白的产生,进一步减少衰老迹象。(对这种说法持保留态度,因为这项研究是在喂食这种油的老鼠身上进行的。)
吃鳄梨有什么坏处吗?
除了鳄梨可能带来的健康和美容益处外,它们几乎没有饮食风险。
除了过敏问题,一个人可能担心吃太多水果的唯一原因是他们是否想减肥。
“因为它们的卡路里含量很高,”她说,“过量食用它们可能会增加你一天的额外卡路里,如果它们没有在饮食中的其他地方得到补偿,这可能会导致体重增加。”
请务必与您的医生或注册营养师合作,了解您可以安全食用多少鳄梨,而不会破坏您的减肥目标。
吃鳄梨的最佳方式是什么?
说到鳄梨的烹饪界限,没有!虽然我们习惯于看到鳄梨涂在吐司上、拌入沙拉或混合在冰沙中,但鳄梨在世界各地的使用方式也多种多样,正如加州鳄梨委员会列出的1,多种食谱所反映的那样。
总而言之,这种用途广泛的水果几乎可以与任何食物搭配,包括汤、沙拉、蘸酱、甜点、冰沙,还可以作为早餐的补充,甚至可以单独食用,撒上盐和胡椒。
如何防止鳄梨褐变?
我们都尝试过那些“行之有效”的策略来保持我们的鳄梨看起来新鲜:柠檬汁、水、果核、洋葱等等。
但夏普坚持认为,“防止褐变的最好方法是在鳄梨中加入一些酸,如醋、柠檬或酸橙汁,并用保鲜膜盖紧。”她说,另一种策略是在包起来之前先涂一层薄薄的油。
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